本書系統(tǒng)介紹了化學(xué)制藥、生物制藥、中藥制藥、制劑技術(shù)的基本內(nèi)容和基本技術(shù)。主要內(nèi)容包括：工藝路線的設(shè)計(jì)、選擇和改造，化學(xué)制藥基本技術(shù)、鹽酸氯丙嗪的生產(chǎn)工藝、微生物基礎(chǔ)知識(shí)、抗生素的生產(chǎn)技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、藥物制劑技術(shù)等，共計(jì)八章，并附有習(xí)題和參考文獻(xiàn)。
本書涉及面廣，實(shí)用性強(qiáng)，適用于中高級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校制藥專業(yè)及相關(guān)專業(yè)作教材，也可作為相關(guān)企業(yè)職工的培訓(xùn)教材或參考用書。

制藥技術(shù)》教材自2006年出版以來，多次重印，為了使教材的內(nèi)容更好地適應(yīng)中職教學(xué)的需要，特對該教材進(jìn)行修訂。
修訂后的《制藥技術(shù)》遵從于原版的體系、內(nèi)容和特點(diǎn)。修訂的主要內(nèi)容是：①修改了每一章前的學(xué)習(xí)目標(biāo)；②在書的每一章中間增加了練習(xí)題；③將書中各章部分內(nèi)容改為拓展知識(shí)；④刪除了內(nèi)容較難且與制藥相關(guān)性不大的“第六章生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)”；⑤對“藥材炮制技術(shù)”一章內(nèi)容重新進(jìn)行了編排。
本書既可作為中高級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校制藥專業(yè)的教材，也可作為化工工藝（精細(xì)化工）專業(yè)的選修教材，還可作為相關(guān)企業(yè)職工的培訓(xùn)教材或參考書。
本教材由劉斌、王玲合作修訂，劉斌統(tǒng)稿。由于編者水平有限，書中疏漏、不妥之處在所難免，敬請使用本書的教師和讀者批評(píng)指正。


編者2013年3月
第一版前言
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)不斷的發(fā)展，社會(huì)對應(yīng)用型、技能型、實(shí)用型、復(fù)合型人才的需求不斷增加，為了適應(yīng)新形勢下市場對人才的要求，急需編寫一些與之相適應(yīng)的教材。本書就是在這種情況下編寫的。本書主要作為中高級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校制藥技術(shù)專業(yè)的教材及相關(guān)專業(yè)的選修教材，也可作為相關(guān)企業(yè)職工的培訓(xùn)教材或參考用書。
本書在編寫中，注重基本知識(shí)的闡述和應(yīng)用，注重理論聯(lián)系實(shí)際，力求做到理論少而精，突出操作過程，增強(qiáng)實(shí)用性。
本書由四部分構(gòu)成，第一部分為化學(xué)制藥，主要講述工藝路線的設(shè)計(jì)和選擇，化學(xué)制藥基本技術(shù)和鹽酸氯丙嗪的生產(chǎn)工藝；第二部分為生物制藥，主要介紹了生物化學(xué)和微生物基礎(chǔ)知識(shí)以及抗生素的生產(chǎn)；第三部分為中藥制藥，主要介紹藥材的炮制方法；第四部分為藥物制劑技術(shù)，主要介紹常見制劑的生產(chǎn)工藝。
制藥技術(shù)課程的主要任務(wù)是使學(xué)生學(xué)習(xí)并掌握原料藥生產(chǎn)的基本原理和工藝過程以及制劑及其制備過程，了解制藥過程的全貌。通過對典型產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行具體討論，讓學(xué)生熟悉藥物生產(chǎn)的基本原理和基本過程，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，為學(xué)生將來從事醫(yī)藥化學(xué)品生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。
本書由劉斌主編。第一、第二、第三、第四章由劉斌編寫，第五、第六、第七章由曹彬編寫，第八、第九章由王玲編寫。全書由郭養(yǎng)安主審。
本書在編寫過程中，得到了編者所在單位的大力支持，從而保證了編寫工作的順利進(jìn)行，在此表示衷心的感謝。
由于編者水平有限，書中疏漏之處在所難免，敬請廣大讀者給予批評(píng)指正，以使本教材不斷得以完善。



編者2006年5月

第一章緒論1
第一節(jié)概述1
一、制藥技術(shù)的含義1
二、制藥技術(shù)的構(gòu)成2
三、制藥分離技術(shù)3
第二節(jié)制藥技術(shù)的范圍3
第三節(jié)制藥工業(yè)的特點(diǎn)及地位5
拓展知識(shí)制藥工業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展6
思考題7
第二章藥物合成工藝路線的設(shè)計(jì)、選擇與改造8
第一節(jié)工藝路線的設(shè)計(jì)8
一、追溯求源法9
二、類型反應(yīng)法10
三、分部合成法11
四、模擬類推法12
拓展知識(shí)光學(xué)異構(gòu)的拆分14
第二節(jié)工藝路線的選擇15
一、原輔料的供應(yīng)16
二、化學(xué)反應(yīng)類型的選擇16
三、單元反應(yīng)的次序安排16
四、合成步驟、收率及操作方法17
五、技術(shù)條件與設(shè)備要求17
六、安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)18
第三節(jié)工藝路線的改造18
一、更換原料和催化劑使工藝更趨完善19
二、修改合成路線，縮短反應(yīng)步驟19
三、采用新技術(shù)21
思考題26
第三章化學(xué)制藥基本技術(shù)28
第一節(jié)反應(yīng)條件與影響因素29
一、濃度和配料比對反應(yīng)的影響29
二、溫度對反應(yīng)的影響32
三、壓力對反應(yīng)的影響34
四、催化劑對反應(yīng)的影響34
五、溶劑對反應(yīng)的影響39
六、原料、中間體的質(zhì)量對反應(yīng)的影響42
七、反應(yīng)終點(diǎn)的控制對反應(yīng)的影響42
八、設(shè)備對反應(yīng)的影響43
拓展知識(shí)工藝研究中的幾個(gè)問題45
第二節(jié)中試放大45
一、中試放大含義及其目的45
二、中試放大的方法46
三、中試放大的裝置46
拓展知識(shí)中試放大的研究任務(wù)47
第三節(jié)生產(chǎn)工藝規(guī)程和崗位操作法48
拓展知識(shí)原料藥生產(chǎn)工藝規(guī)程和崗位操作
法的內(nèi)容49
思考題54第四章鹽酸氯丙嗪的生產(chǎn)工藝56
第一節(jié)鹽酸氯丙嗪的合成路線56
拓展知識(shí)鹽酸氯丙嗪的合成路線設(shè)計(jì)及
選擇57
一、側(cè)鏈的合成61
二、主環(huán)的合成61
三、主環(huán)和側(cè)鏈的縮合61
第二節(jié)2氯吩噻嗪的生產(chǎn)工藝原理及
過程62
一、3氯2′羧基二苯胺的制備62
二、3氯二苯胺的制備63
三、2氯吩噻嗪的制備64
第三節(jié)NN二甲氨基3氯丙烷的生產(chǎn)
工藝及過程66
一、NN二甲氨基丙醇的制備66
二、NN二甲氨基3氯丙烷的制備67
第四節(jié)鹽酸氯丙嗪的生產(chǎn)工藝及過程68
一、氯丙嗪的制備68
二、鹽酸氯丙嗪的制備69
思考題70
第五章微生物基礎(chǔ)知識(shí)72
第一節(jié)微生物的概念和分類72
一、微生物的概念和分類72
拓展知識(shí)72
二、微生物的特點(diǎn)73
第二節(jié)微生物的結(jié)構(gòu)與繁殖74
一、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)與繁殖74
二、放線菌的結(jié)構(gòu)和繁殖78
三、真菌的分類和繁殖79
四、病毒的結(jié)構(gòu)和繁殖79
第三節(jié)微生物的基本營養(yǎng)和培養(yǎng)基81
一、細(xì)菌的基本營養(yǎng)和培養(yǎng)基81
二、放線菌的培養(yǎng)和菌落特征83
三、真菌的培養(yǎng)和菌落特征83
四、病毒的人工培養(yǎng)方法84
拓展知識(shí)微生物的生長規(guī)律、用途及致
病性85
思考題89第六章抗生素的生產(chǎn)技術(shù)90
第一節(jié)抗生素的概念及分類90
一、抗生素的概念90
二、抗生素的分類91
三、抗生素的作用92
第二節(jié)抗生素的生物合成93
一、抗生素的生產(chǎn)方法和生產(chǎn)特點(diǎn)93
二、抗生素生物合成的一般過程95
三、菌種選育96
四、種子制備和菌種保藏97
第三節(jié)抗生素的發(fā)酵工藝控制102
一、培養(yǎng)基103
二、滅菌104
三、發(fā)酵條件控制106
四、發(fā)酵過程中的代謝與控制108
五、菌絲形態(tài)與觀察控制109
六、不正常發(fā)酵的處理109
第四節(jié)抗生素的常用提取和精制方法110
一、抗生素提取精制的目的110
二、抗生素提取基本方法110
三、發(fā)酵液的預(yù)處理與過濾111
四、抗生素的精制方法113
拓展知識(shí)典型抗生素的生產(chǎn)114
思考題122
第七章藥材炮制技術(shù)123
第一節(jié)概述123
一、炮制與臨床療效123
拓展知識(shí)中藥炮制的起源和發(fā)展123
二、炮制目的124
拓展知識(shí)毒性中藥的炮制方法125
三、炮制所用物料126
四、炮制品的質(zhì)量要求與貯藏保管128
第二節(jié)凈選與加工128
拓展知識(shí)中藥材的采收129
一、清除雜質(zhì)130
二、分離和除去非藥用部位131
三、其他加工132
第三節(jié)飲片切制133
一、切制前的水處理133
二、飲片類型及切制方法134
三、飲片的干燥135
第四節(jié)炮制136
一、炒136
拓展知識(shí)139
二、炙法145
三、制炭156
拓展知識(shí)156
拓展知識(shí)157
四、煅158
五、蒸160
拓展知識(shí)161
拓展知識(shí)161
六、煮163
七、燉164
八、164
第五節(jié)其他制法165
一、發(fā)酵法、發(fā)芽法165
二、煨166
三、制霜（去油成霜）167
四、提凈法167
五、水飛168
六、豆腐制168
七、烘焙法168
八、干餾法169
思考題169第八章藥物制劑技術(shù)170
第一節(jié)概述170
一、常用術(shù)語170
二、劑型的分類170
三、藥典與藥品標(biāo)準(zhǔn)171
四、制劑生產(chǎn)中常用的滅菌方法172
第二節(jié)液體制劑172
一、液體制劑的分類和溶劑172
二、增加藥物溶解度的方法173
三、液體制劑的防腐、矯味與著色173
四、各類液體制劑173
第三節(jié)注射劑175
一、概述175
二、注射劑的溶劑175
三、注射劑的附加劑176
四、液體安瓿注射劑的制備177
五、輸液劑179
六、注射用無菌粉末179
七、中草藥注射劑179
八、滴眼劑179
第四節(jié)片劑180
一、片劑的分類180
二、片劑的賦形劑181
三、片劑的制備182
四、片劑的包衣183
五、片劑的質(zhì)量要求185
六、片劑的包裝與貯存185
第五節(jié)散劑、膠囊劑186
一、散劑186
二、膠囊劑187
第六節(jié)丸劑189
一、丸劑的含義及分類189
二、水丸190
三、蜜丸191
四、濃縮丸191
五、糊丸和蠟丸191
六、滴丸192
七、丸劑的包衣192
八、丸劑的質(zhì)量檢查192
第七節(jié)其他劑型193
一、氣霧劑193
二、軟膏劑195
三、藥物新劑型與新技術(shù)195
思考題196
參考文獻(xiàn)197